Snježana Gregurović, Sanja Klempić Bogadi (ur.), „NEMINOVNOST ILI IZBOR? Povijesni i suvremeni aspekti migracija u Hrvatskoj“

Ovom se knjigom želi ponuditi objašnjenje zbog čega slični migracijski obrasci na prostoru današnje Republike Hrvatske opstaju ili se ciklički javljaju u proteklih 130 godina unatoč fundamentalnim transformacijama političkih sustava kao i promjenama gospodarskog, kulturnog, obrazovnog, ideološkog i institucionalnog okvira. Read more

Bratstvo i jedinstvo za kuhinjskim stolom. Hrana u socijalističkoj Jugoslaviji

Uredili Ruža Fotiadis, Vladimir Ivanović i Radina Vučetić Pitanje nacionalnih kuhinja i konstrukcija jugoslavenske kuhinje uvode u ključno pitanje – jesu li bratstvo i jedinstvo postojali za kuhinjskim stolom, odnosno je li hrana pripremljena u jugoslavenskom loncu, loncu kuhinja jugoslavenskih naroda i nacionalnih manjina, služila ujedinjavanju, odnosno podjeli stanovništva zemlje; je li prikazivala siromaštvo ili obilje; bilo da je podsjećala na kotao sovjetske domaćice u kojem se kuhao boršč ili je više sličila loncu neke zapadnoeuropske domaćice u kojem je krčkala bogata i začinjena mješavina mesa i povrća. Read more
1 62 63 64 65 66 232